点击图片查看原图
海鲜速冻设备 零下196度速冻设备
型号:CDW-196 品牌:汇富
汇富液氮速冻机可以速冻海鲜，禽类和畜肉，水果蔬菜，乳制品等，采用液氮为冷却介质，纯净无污染，低温可达零下196度，5分钟内就可以完成冻结过程，由于冻结速度快，食品不会产生粘连损失，便于包装和消费者食用。而且快速有力的冻结使产品细胞壁不会破裂，营养就不会流失，食品原有的色、香、味及营养都不会被破坏，解冻后口感更佳，安全卫生。汇富速冻机有多种型号规格可供选择，满足不同生产量，欢迎垂询：壹 伍，陆，贰 壹，捌 柒，捌 玖， 叁 伍。
汇富食品速冻机介绍：
汇富食品速冻机是我公司根据多年的制冷经验,为实现海参等产品的快速冷冻及原风味的保持研发生产的一种高效节能的速冻设备，可以灵活调整产量，体积小，性能稳定可靠，短时间内可冷冻大量产品,单体速冻,不会产生粘连损失，清洗维护方便，操作简单，经济环保。采用触摸屏+PLC的控制方式，可以实时察看控制箱内温度变化，不锈钢机箱，采用高密度聚氨酯发泡保温层隔热。5分钟冻结，降温速率≥50℃/min,采用液氮速冻，可使食品迅速通过0℃～5℃冰晶生长带，经液氮速冻的食品大限度的保持加工前的色、香、味及营养价值，食品口感好，设备运行费用低，几乎没有任何维护费用，预先输入速冻工艺，开机后完全无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作，易于实现机械化和流水线，成本小，生产率高。
汇富食品速冻机性能特点：
5分钟冻结，降温速率≥50℃/min,冷冻速度快（冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍），采用液氮速冻，可使食品迅速通过0℃～5℃冰晶生长带。保持食品品质，食品口感优于采用传统速冻方式。物料干耗小：一般冻结的干耗损失率为3～6%，而液氮速冻可减少到0.25～O.5%。操作简单，预先输入速冻工艺，开机后完全无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作，几乎没有任何维护费用。占地面积小，无噪音。
汇富食品速冻机规格参数：
1、设备主体AISI 304不锈钢
2、速冻量——100Kg/1h；
3、托盘层数――6层、8层、10层
4、托盘尺寸――500mm*600mm;
5、每层高度――100mm
6、工作温度――室温～-196℃可任意设定；
7、箱内温度――≤-196℃；
8、降温速度—— ≥ 50℃/min；
9、升温速度—— ≥ 8℃/min；
10、控温精度——升温、降温、恒温±2℃。
汇富公司拥有多年制冷经验,可靠的技术团队,以满足客户需求为己任,专业生产食品速冻机,液氮速冻柜,冷冻柜,规格型号多样，所售设备质保一年，终身维护，欢迎新老客户来电来厂洽谈合作。
